Pizza e Vino
Sitari sceglie vini DI GIOVANNA
L’azienda Di Giovanna è gestita dai fratelli Gunther e Klaus. La cantina si trova in montagna alle pendici del Monte Genuardo, Riserva naturale protetta.
I vigneti di famiglia sono coltivati in biologico tra Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale.
I vigneti Miccina, Gerbino e Paradiso si trovano ad un’altitudine compresa tra 350 e 480 metri sopra il livello del mare, nel territorio di Contessa Entellina. I vigneti San Giacomo e Fiuminello (680-830 m.s.l.m.) si arrampicano sulle pendici del Monte Genuardo e circondano la cantina. I vigneti, dopo accurati studi micro-pedoclimatici, sono stati piantati scegliendo varietà internazionali e autoctone. Le varietà bianche includono Chardonnay, Catarratto, Grillo e Viognier. Quelle rosse Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Merlot e Syrah.
I vigneti Miccina, Gerbino e Paradiso si trovano ad un’altitudine compresa tra 350 e 480 metri sopra il livello del mare, nel territorio di Contessa Entellina. I vigneti San Giacomo e Fiuminello (680-830 m.s.l.m.) si arrampicano sulle pendici del Monte Genuardo e circondano la cantina. I vigneti, dopo accurati studi micro-pedoclimatici, sono stati piantati scegliendo varietà internazionali e autoctone. Le varietà bianche includono Chardonnay, Catarratto, Grillo e Viognier. Quelle rosse Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Merlot e Syrah.
L'eccellenza della pizza incontra il vino biologico: la scelta di Sitari per i vini Di Giovanna
Nel cuore della Sicilia occidentale, tra i paesaggi mozzafiato di Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, nascono i vini biologici dell’azienda Di Giovanna, una realtà vitivinicola d’eccellenza gestita dai fratelli Gunther e Klaus. I loro vigneti, coltivati con passione e rispetto per la natura, si estendono sulle pendici del Monte Genuardo, all’interno di una riserva naturale protetta.
Questa filosofia di qualità e autenticità ha conquistato Sitari, la rinomata pizzeria che ha scelto di proporre ai propri clienti i vini Di Giovanna per esaltare il gusto delle sue eccezionali pizze. L’abbinamento tra pizza e vino è un’arte e Sitari, con la sua costante ricerca della perfezione, ha trovato nei vini Di Giovanna il complemento ideale per le sue creazioni.
Le note aromatiche e la struttura equilibrata dei vini si sposano perfettamente con gli impasti fragranti e gli ingredienti selezionati di Sitari, creando un’esperienza gastronomica unica. Che si tratti di un bianco fresco e minerale per accompagnare una pizza dai sapori delicati, o di un rosso intenso per esaltare la complessità di una pizza più strutturata, ogni sorso racconta una storia di territorio e tradizione.
L’incontro tra Sitari e Di Giovanna non è solo una scelta di qualità, ma anche un omaggio alla Sicilia e ai suoi prodotti d’eccellenza. Una sinergia che porta in tavola l’autenticità e il carattere di una terra ricca di sapori e cultura. Se siete alla ricerca di un’esperienza sensoriale indimenticabile, non vi resta che lasciarvi conquistare da questo perfetto connubio tra pizza e vino.
